Isolasi dan Produksi Asam Glutamat Oleh Bakteri Asam Laktat (Bal) Asal Pangan Fermentasi Sumatera Barat Dan Aplikasinya Dalam Meningkatkan Kualitas Karkkas Broiler
Detail Penelitian
| Peneliti | Prof.Dr. Yetti Marlida |
| Judul Penelitian | Isolasi dan Produksi Asam Glutamat Oleh Bakteri Asam Laktat (Bal) Asal Pangan Fermentasi Sumatera Barat Dan Aplikasinya Dalam Meningkatkan Kualitas Karkkas Broiler |
| Tahun penelitian | 2016 |
| Jenis Penelitian | Riset Terapan |
| Lokasi Penelitian | Sumatera Barat |
| Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
.
