Pengaruh penambahan ekstrak pewarna alam (sumber antosianin) terhadap karakteristik mutu selai kolang kaling (Arenga sp)
Detail Penelitian
Peneliti | Prof.Dr.Ir. Kesuma Sayuti,MS |
Judul Penelitian | Pengaruh penambahan ekstrak pewarna alam (sumber antosianin) terhadap karakteristik mutu selai kolang kaling (Arenga sp) |
Tahun penelitian | 2016 |
Jenis Penelitian | Riset Terapan |
Lokasi Penelitian | Sumatera Barat |
Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
-