Pengaruh penambahan ekstrak pewarna alam (sumber antosianin) terhadap karakteristik mutu selai kolang kaling (Arenga sp)
Detail Penelitian
| Peneliti | Prof.Dr.Ir. Kesuma Sayuti,MS |
| Judul Penelitian | Pengaruh penambahan ekstrak pewarna alam (sumber antosianin) terhadap karakteristik mutu selai kolang kaling (Arenga sp) |
| Tahun penelitian | 2016 |
| Jenis Penelitian | Riset Terapan |
| Lokasi Penelitian | Sumatera Barat |
| Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
-
