Aplikasi bioteknologi bakteriosin dari isolasi susu kerbau dan dadih untuk menurunkan kolesterol, pengawet bahan makanan dan kosmetik
Detail Penelitian
| Peneliti | Prof. Dr. ENDANG PURWANTI.MS.Ph.D |
| Judul Penelitian | Aplikasi bioteknologi bakteriosin dari isolasi susu kerbau dan dadih untuk menurunkan kolesterol, pengawet bahan makanan dan kosmetik |
| Tahun penelitian | 2016 |
| Jenis Penelitian | Riset Terapan |
| Lokasi Penelitian | Sumatera Barat |
| Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
.
