Isolasi dan Identifikasi Bakteri asam laktat dari susu Fermentasi Tempoyak dan Potensinya sebagai Probiotik
Detail Penelitian
Peneliti | Afriani Sandra, S.pt.,M.Sc |
Judul Penelitian | Isolasi dan Identifikasi Bakteri asam laktat dari susu Fermentasi Tempoyak dan Potensinya sebagai Probiotik |
Tahun penelitian | 2016 |
Jenis Penelitian | Riset Terapan |
Lokasi Penelitian | Sumatera Barat |
Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
.