PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PINANG (Areca catechu L.) SEBAGAI PAKAN ADITIF TERNAK UNGGAS
Detail Penelitian
| Peneliti | Prof. Dr. Ir. MARIA ENDO MAHATA, MS |
| Judul Penelitian | PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PINANG (Areca catechu L.) SEBAGAI PAKAN ADITIF TERNAK UNGGAS |
| Tahun penelitian | 2018 |
| Jenis Penelitian | Riset Terapan |
| Lokasi Penelitian | Sumatera Barat |
| Status Penelitian | Dalam Proses |
Abstrak
dengan tujuan jangka panjang: mengolah limbah kulit buah pinang (Areca catechu L) dengan MOL, dan memanfaatkannya sebagai pakan aditif obat untuk kesehatan, dan meningkatkan performa ternak unggas. Target khusus penelitian: analisis kandungan senyawa polifenol tanin, total alkaloid, dan evaluasi kandungan nutrisi limbah kulit buah pinang sebelum dan sesudah fermentasi dengan MOL, fermentasi kulit buah pinang dengan MOL, dan feeding trial limbah kulit buah pinang produk fermentasi MOL pada broiler dan itik lokal petelur.
