Abstrak

---

Tujuan jangka panjang penelitian ini adalah untuk menemukan pakan pelet untuk sapi yang dapat meningkatkan populasi sapi di Sumbar terbesar secara Nasional, dengan tujuan khusus menciptakan pakan sapi secara komersil sebagaimana layaknya pakan untuk unggas. Hal ini dilakukan karena meningkatnya kekuatiran para peternak di Sumatera Barat untuk memperluas usaha peternakan sapi, disebabkan belum tersedianya pakan untuk ternak sapi oleh perusahaan berupa pakan komplit seperti halnya pakan unggas, sehingga peningkatan populasi sapi dari tahun ke tahun tidak signifikan. Pemerintah Provinsi Sumatera Barat (2013) menyatakan perlu mempercepat peningkatan populasi sapi dan kerbau sebagai upaya menekan penurunan setiap tahun, sebab target tersebut hanya bisa dicapai jika pada tahun 2016 populasi sapi mencapai satu juta ekor. Saat ini populasi sapi Sumbar baru mencapai 320 ribu ekor dengan pertumbuhan 16,3 persen pertahun. Sedangkan kebutuhan sapi untuk daerah Sumbar mencapai 180 hingga 200 ekor per hari. Badan Pusat Statistik (BPS) mengungkapkan, populasi sapi dan kerbau di Sumbar 2013 mengalami penurunan sebanyak 18.436 ekor dibandingkan pada 2011.