Penggunaan Starter Bakteri Lactobacillus fermentum Strain SNUV175 dan Krim Kefir Untuk Meningkatkan Kualitas Keju Mozarella Balado
Detail Penelitian
Peneliti | FERAWATI |
Judul Penelitian | Penggunaan Starter Bakteri Lactobacillus fermentum Strain SNUV175 dan Krim Kefir Untuk Meningkatkan Kualitas Keju Mozarella Balado |
Tahun penelitian | 2018 |
Jenis Penelitian | Riset Terapan |
Lokasi Penelitian | Sumatera Barat |
Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
-