Penggunaan Starter Bakteri Lactobacillus fermentum Strain SNUV175 dan Krim Kefir Untuk Meningkatkan Kualitas Keju Mozarella Balado
Detail Penelitian
| Peneliti | FERAWATI |
| Judul Penelitian | Penggunaan Starter Bakteri Lactobacillus fermentum Strain SNUV175 dan Krim Kefir Untuk Meningkatkan Kualitas Keju Mozarella Balado |
| Tahun penelitian | 2018 |
| Jenis Penelitian | Riset Terapan |
| Lokasi Penelitian | Sumatera Barat |
| Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
-
