Aplikasi Bakteri Asam Laktat dan Bakteriosin sebagai Probiotik Halal untuk Biopreservasi Pangan Dalam Pengolahan Produk Hasil Ternak
Detail Penelitian
Peneliti | ENDANG PURWATI R N |
Judul Penelitian | Aplikasi Bakteri Asam Laktat dan Bakteriosin sebagai Probiotik Halal untuk Biopreservasi Pangan Dalam Pengolahan Produk Hasil Ternak |
Tahun penelitian | 2019 |
Jenis Penelitian | Riset Terapan |
Lokasi Penelitian | sumatera barat |
Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
-