Karakteristik Mikrobiologis dan Kimia Kefir Berbasis Susu Sapi dan Susu Kambing Sebagai Pangan Fungsional.
Detail Penelitian
| Peneliti | FERAWATI S.Pt, M.P EL LATIFA SRI SUHARTO S.Pt, M.Si AGESTAYANI SE., MM |
| Judul Penelitian | Karakteristik Mikrobiologis dan Kimia Kefir Berbasis Susu Sapi dan Susu Kambing Sebagai Pangan Fungsional. |
| Tahun penelitian | 2020 |
| Jenis Penelitian | Riset Terapan |
| Lokasi Penelitian | - |
| Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
-
