ISOLASI DAN PRODUKSI ASAM GLUTAMAT OLEH BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) ASAL PANGAN FERMENTASI SUMATERA BARAT DAN APLIKASINYA DALAM MENINGKATKAN KUALITAS KARKAS BROILER
Detail Penelitian
| Peneliti | YETTI MARLIDA |
| Judul Penelitian | ISOLASI DAN PRODUKSI ASAM GLUTAMAT OLEH BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) ASAL PANGAN FERMENTASI SUMATERA BARAT DAN APLIKASINYA DALAM MENINGKATKAN KUALITAS KARKAS BROILER |
| Tahun penelitian | 2017 |
| Jenis Penelitian | Riset Terapan |
| Lokasi Penelitian | SUMATERA BARAT |
| Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
.
