Aplikasi bioteknologi bakteri asam laktat dan bakteriosin dari isolasi susu kerbau dan dadih untuk menurunkan kolestrol,pengawet bahan makanan,kosmetik dan energi
Detail Penelitian
| Peneliti | Prof. Dr. Endang Purwaningsih, MS, Ph.D |
| Judul Penelitian | Aplikasi bioteknologi bakteri asam laktat dan bakteriosin dari isolasi susu kerbau dan dadih untuk menurunkan kolestrol,pengawet bahan makanan,kosmetik dan energi |
| Tahun penelitian | 2017 |
| Jenis Penelitian | Riset Terapan |
| Lokasi Penelitian | SUMATERA BARAT |
| Status Penelitian | Sudah Selesai |
Abstrak
.
